środa, 22 kwietnia 2015

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatka, którą u mnie w domu robi się od wielu lat, z przerwami większymi lub mniejszymi, jednak zawsze się do niej wraca. Jest pyszna!
Składniki:
2 wędzone udka z kurczaka
1 puszka kukurydzy
3 duże jajka
5-7 łyżek majonezu
sól pieprz do smaku
Opcjonalnie: pietruszka lub szczypiorek

Jajka gotujemy na twardo i kroimy w kostkę.
Kukurydzę odsączamy z zalewy.
Z udek z kurczaka ściągamy skórę i oddzielamy mięso od kości, dzieląc je przy okazji na mniejsze kawałki. Dodajemy kukurydzę, jajko i majonez i wszystko razem dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku.
Jeśli lubicie - można dodać pietruszkę lub szczypiorek - ja generalnie nie dodaję.

Smacznego :)

5 komentarzy:

  1. Ja wędzonego kurczaka dodawałam zazwyczaj do bardziej "zielonej" sałatki, ze szpinakiem czy rucolą. Ale takie cięższe sałatki również lubię, dlatego z przyjemnością wypróbuję twój przepis :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarz! :)
Zapraszam również serdecznie do obserwowania bloga w Google+ oraz śledzenia na facebooku!

Pozdrawiam serdecznie i do zobaczenia :)